مِگِشت پلو ... خوشمزه ای دیگر از ماهی ها
مِگِشت پلو یکی از غذاهای محلی جنوبی و عربی هستش که با ماهی های مختلف میتوانید تهیه کنید، ما از ماهی هامور استفاده کردیم.
مواد لازم :
1 - ماهی تازه
2 - کشمش
3- گردو
4 - سبزی ماهی ( گشنیز و شنبلیله)
5 - سیر و پیاز
6 - زعفران
7 - پودر لیمو عمانی
8 - دارچین، تخم گشنیز، فلفل سیاه یا قرمز، ادویه کاری
طرز تهیه :
ابتدا پیازها را تفت دهید ( هرچقدر پیاز بیشتر باشد، خوشمزه تر می شود)
سپس چند حبه سیر له شده یا رنده شده به پیازها اضافه کنید و خوب تفت دهید، سپس سبزی ماهی را به مواد اضافه کنید و تفت دهید .
سپس نمک، دارچین، فلفل سیاه یا قرمز، ادویه کاری، زردچوبه و پودر تخم گشنیز را به مواد اضافه کرده و خوب تفت دهید.
در مرحله بعد، گردو خرد شده رو به مواد اضافه کنید.
ماهی را میتوانید از قبل با مقداری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه طعم دار کنید و جداگانه سرخش کنید، ماهی که خوب سرخ شد، تکه کنید( یعنی کاملا استخوان ها را از گوشت ماهی جدا کنید) و ماهی های سرخ شده و پاک شده را به مواد اضافه کنید ( همراه با گرد لیمو عمانی)
در این مرحله نیاز نیست خیلی مواد را تفت دهید که گوشت ماهی خیلی خرد نشود
برنج را از قبل آبکشی کنید و مواد را به همراه زعفران لابه لای برنج قرار دهید و اجازه دهید تا خوب دم بکشد.
در مرحله آخر کشمش را جداگانه تفت داده و روی برنج بریزید
یکی از غذاهای فوق العاده خوشمزه و مقوی که حتی کسانی که ماهی دوست ندارند، عاشقش میشوند.
فروشگاه دریایی جاشو، ماهی و میگو را مطابق با سلیقه ی شما و رایگان پاک، برش، بسته بندی و ارسال می کند
خرید میگوی جنوب و خرید ماهی جنوب صید روز را از فروشگاه دریایی جاشو تهیه کنید
دنیای دریایی جاشو
فروش میگو کماکان در بازارهای محلی بوشهر انجام می شود اما شما می توانید با استفاده از سایت جاشو، به دور از شرایط بیماری کرونا و تحمل گرمای هوا، بهترین و با کیفیت ترین محصول را به دلیل حذف واسطه ها با قیمتی مناسب و در شرایطی کاملا بهداشتی خریداری نمایید. جاشو با پشتیبانی 24 ساعته و تضمین اصالت کالا، در جهت رفاه شما عزیزان در تلاش است تا در دنیای دریایی ما تجربه ای لذت بخش را در کنار عزیزانتان احساس کنید.
در دنیای دریایی جاشو منتظرتون هستیم