طرز تهیه قلیه میگو ... غذایی فوق العاده خوشمزه و اصیل از بوشهر

قلیه میگو

مواد لازم 

1- میگو متوسط یا ریز ................ 600 گرم

2- سیر ................................... 5 عدد

3- تمرهندی ............................. 1 لیوان

4- پیاز متوسط .......................... 2 عدد

5- رب گوجه فرنگی .................. 1 قشق غذاخوری

6- شنبلیله ................................ 50 گرم

7- گیشنیز ............................... 400 گرم

8- نمک ، فلفل و زردچوبه .........  به مقدار لازم

 

  طرز تهیه   

مقداری روغن در قابلمه می ریزیم . کمی که داغ شد یک پیاز و سیرها  را در آن تفت داده و کمی نمک و زردچوبه نیز به مواد اضافه می کنیم تا کمی طلایی شوند .

سپس گیشنیز و شنبلیله ساطوری شده را اضالفه کرده و تفت  دهید تا رنگ سبزی ها کاملا تیره و آب آنها تبخیر شود. رب گوجه فرنگی و تمر هندی  صاف شده را نیز به مواد قلیه اضافه کنید و مواد را مجددا مخلوط کنید.

3 الی 4 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و بعد نمک و فلفل را به میزانی که تمایل دارید داخل قلیه بریزید.

نمک را بعد از ریختن تمر هندی اضافه کنید چون تمر هندی دارای نمک می باشد و شاید نیازی نباشد بیش از آن اندازه نمک اضافه کنید.

پیاز باقی مانده را نگینی خرد کرده و در تابه ای بزرگ روغن بریزید و پیازها را داخل آن تفت دهید. زردچوبه اضافه کنید ومیگوهای تمیز شده را شسته و داخل تابه بریزید تا با پیازها تفت داده  و سرخ شوند.

حال میگوها را به مواد قلیه اضافه کرده و حرارات اجاق را کم کرده تا قلیه میگو جا بیفتد و آب اضافه ی آن تبخیر شود.

در آخر طعم غذا را می چشیم و اگر نیاز به نمک و فلفل داشت مجددا کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم.

قلیه میگو را به همراه  پلو سرو کنید.

فروشگاه دریایی جاشو، ماهی و میگو را مطابق با سلیقه ی شما و رایگان پاک، برش، بسته بندی و ارسال می کند 

خرید میگو جنوب و خرید ماهی جنوب صید روز از فروشگاه دریایی جاشو

https://www.jashoostore.com

دنیای دریایی جاشو

فروش ماهی و میگو کماکان در بازارهای محلی بوشهر انجام می شود اما شما می توانید با استفاده از سایت جاشو، به دور از شرایط بیماری کرونا و تحمل گرمای هوا، بهترین و با کیفیت ترین محصول را به دلیل حذف واسطه ها با قیمتی مناسب و در شرایطی کاملا بهداشتی خریداری نمایید. جاشو با پشتیبانی 24 ساعته و تضمین اصالت کالا ، در جهت رفاه شما عزیزان در تلاش است تا در دنیای دریایی ما تجربه ای لذت بخش را در کنار عزیزانتان احساس کنید.

در دنیای دریایی جاشو منتظرتون هستیم

مطالب بیشتر جاشو