طرز تهیه قلیه میگو ... غذایی فوق العاده خوشمزه و اصیل از بوشهر
قلیه میگو
مواد لازم
1- میگو متوسط یا ریز ................ 600 گرم
2- سیر ................................... 5 عدد
3- تمرهندی ............................. 1 لیوان
4- پیاز متوسط .......................... 2 عدد
5- رب گوجه فرنگی .................. 1 قشق غذاخوری
6- شنبلیله ................................ 50 گرم
7- گیشنیز ............................... 400 گرم
8- نمک ، فلفل و زردچوبه ......... به مقدار لازم
طرز تهیه
مقداری روغن در قابلمه می ریزیم . کمی که داغ شد یک پیاز و سیرها را در آن تفت داده و کمی نمک و زردچوبه نیز به مواد اضافه می کنیم تا کمی طلایی شوند .
سپس گیشنیز و شنبلیله ساطوری شده را اضالفه کرده و تفت دهید تا رنگ سبزی ها کاملا تیره و آب آنها تبخیر شود. رب گوجه فرنگی و تمر هندی صاف شده را نیز به مواد قلیه اضافه کنید و مواد را مجددا مخلوط کنید.
3 الی 4 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و بعد نمک و فلفل را به میزانی که تمایل دارید داخل قلیه بریزید.
نمک را بعد از ریختن تمر هندی اضافه کنید چون تمر هندی دارای نمک می باشد و شاید نیازی نباشد بیش از آن اندازه نمک اضافه کنید.
پیاز باقی مانده را نگینی خرد کرده و در تابه ای بزرگ روغن بریزید و پیازها را داخل آن تفت دهید. زردچوبه اضافه کنید ومیگوهای تمیز شده را شسته و داخل تابه بریزید تا با پیازها تفت داده و سرخ شوند.
حال میگوها را به مواد قلیه اضافه کرده و حرارات اجاق را کم کرده تا قلیه میگو جا بیفتد و آب اضافه ی آن تبخیر شود.
در آخر طعم غذا را می چشیم و اگر نیاز به نمک و فلفل داشت مجددا کمی نمک و فلفل اضافه می کنیم.
قلیه میگو را به همراه پلو سرو کنید.
فروشگاه دریایی جاشو، ماهی و میگو را مطابق با سلیقه ی شما و رایگان پاک، برش، بسته بندی و ارسال می کند
خرید میگو جنوب و خرید ماهی جنوب صید روز از فروشگاه دریایی جاشو
دنیای دریایی جاشو
فروش ماهی و میگو کماکان در بازارهای محلی بوشهر انجام می شود اما شما می توانید با استفاده از سایت جاشو، به دور از شرایط بیماری کرونا و تحمل گرمای هوا، بهترین و با کیفیت ترین محصول را به دلیل حذف واسطه ها با قیمتی مناسب و در شرایطی کاملا بهداشتی خریداری نمایید. جاشو با پشتیبانی 24 ساعته و تضمین اصالت کالا ، در جهت رفاه شما عزیزان در تلاش است تا در دنیای دریایی ما تجربه ای لذت بخش را در کنار عزیزانتان احساس کنید.
در دنیای دریایی جاشو منتظرتون هستیم