ماهی سنگسر، از پرطرفدارهای دریای جنوب

ماهی سنگسر ( 1 کیلو به بالا )

جاشو | بوشهر

ماهی سنگسر، از پرطرفدارهای دریای جنوب

خواص ماهی سنگسر : - دارای گوشتی دلپذیر و پر خاصیت در میان ماهیان می باشد . - منبع مناسبی از پروتئین و فسفر و کلسیم و پتاسیم می باشد. بافت: دارای گوشتی سفید و کمی سفت و نسبتا چرب می باشد. میزان استخوان: از میزان استخوان متوسط برخوردار می باشد. روش پیشنهادی برای طبخ: مناسب برای کبابی، سرخ کردن، قلیه ماهی و شکم پر می باشد. وزن تقریبی : 1 تا 2 کیلو گرم روشهای پاک کردن: ماهی ها ابتدا وزن شده سپس پاک می شوند. 1 - ماهی تن پاک ( فلس گیری و شکم خالی شده ) ، ضایعات در این روش 15 درصد می باشد. یعنی در هر کیلو ماهی بعد از پاک شدن 850 گرم ماهی داریم. یک کیلو شکم خالی برای 2 یا 3 نفر مناسب می باشد . 2 - تن پاک بدون سر و دم ( علاوه بر فلس و شکم گیری، سر و دم ماهی نیز زده می شود )، ضایعات در این روش 20 درصد می باشد. یعنی در هر کیلو ماهی بعد از پاک شدن حدود 800 گرم ماهی داریم. یک کیلو برای 4 یا 5 نفر مناسب می باشد. 3 - استیک ( برش عرضی و کالباسی )، ضایعات در این روش 45 درصد می باشد. یعنی در هر کیلو ماهی بعد از پاک شدن 650 گرم ماهی استیکی داریم. یک کیلو استیک برای 3 یا 4 نفر مناسب می باشد. 4 - فیله دو ورق ( برش ماهی در طول بدن آن ، بدون جدا شدن اسکلت میانی بدن ماهی تکه شده برای سرخ کردن )، ضایات در این روش حدود 50 درصد می باشد. یعنی در هر کیلو ماهی بعد از پاک شدن 500 گرم فیله ی ماهی داریم. یک کیلو فیله ی 2 ورق مناسب برای 4 الی 5 نفر می باشد. 5 - فیله سه ورق ( برش ماهی در طول بدن آن ، جدا شدن اسکلت میانی بدن ماهی ). ضایعات در این روش حدود 55 درصد می باشد. یعنی هر کیلو ماهی بعد از پاک شدن حدود 500 گرم فیله ی ماهی می دهد. یک کیلو فیله ی 3 ورق مناسب برای 4 یا 5 نفر می باشد . قیمتها برای هر یک کیلو ماهیِ پاک نشده می باشد . فروشگاه دریایی جاشو، ماهی ها را مطابق با سلیقه ی شما و رایگان پاک کرده و برش می دهد. خرید میگو جنوب و خرید ماهی جنوب صید روز از فروشگاه دریایی جاشو قیمت هرکیلو

جاشو

بوشهر

مجموعه جاشو با بهره گیری از تیمی با تجربه، قوی و بزرگ به منظور تامین و عرضه انواع آبزیان خلیج فارس به صورت آنلاین و در بستر وب و فضای مجازی؛ تلاش نموده تا با عرضه تازه ترین و با کیفیت ترین محصولات دریایی به سراسر کشور، موجبات دسترسی به منابع دریایی تازه و با کیفیت را برای تمامی افراد جامعه فراهم سازد، چرا که معتقدیم دسترسی سریع و آسان و استفاده از محصولات دریایی تازه موجب افزایش سطح سلامت جامعه میگردد.